Opis

Chardonnay to jedno z najbardziej wszechstronnych win białych, pochodzące pierwotnie z Burgundii we Francji. Wina z tego szczepu mogą być lekkie i świeże (np. z Chablis) lub pełniejsze, dojrzewające w beczce, z aromatami wanilii, masła i dębu (np. z Côte de Beaune). Charakteryzuje się nutami jabłek, gruszek, cytrusów, a także tropikalnych owoców i tostów w bardziej złożonych wersjach. Doskonale łączy się z serami miękkimi (Brie, Camembert), rybami, kurczakiem w sosie śmietanowym i daniami z grzybami. Dzięki różnorodności stylów, sprawdza się zarówno przy lekkich przekąskach, jak i wykwintnych daniach.